Kulakli baykuş

 

Nohut nasil pişirilir

 Nohut yemeğini  birde böyle deneyin 

Nohutu  yıkayıp bir gece önceden ıslatın suyunuda kullanıcagız

Haşlayın videoda köpük köpük olan gazını alın 

Daha sonra dudukluye hepsini soganı çigden koyun az bir yag tuz ilave edin 

Düdüklü tencerede 30-40 dakıka pişirin 

Dinlenince servis yapın afiyet olsun

Kayseri saat kulesi kar altinda

https://youtube.com/channel/UCRztowTPx6dp1z7npFkX5nA

 Cumhuriyet Meydanı’nın ortasında bulunan Saat Kulesi ve ona bitişik olan Muvakkithane Kayseri Mutasarrıfı Haydar Bey döneminde 1906 yılında yaptırılmıştır. Sultan II. Abdülhamid’in fermanıyla bütün büyük şehirlere birer saat kulesi ve muvakkithane(Güneşe bakılarak vakitlerin belirlendiği yer) inşa edilmiştir. Saat Kulesi’nin yapım masrafları Vilayet Muhasebe-i Hususiyesi(Özel İdare) tarafından karşılanmıştır. Tavlusunlu Salih Usta tarafından inşa edilmiştir.  Saat Kulesi’nin mimarı bilinmemektedir.

Saat Kulesi’nin bitişiğindeki Muvakkithane’nin muvakkitlik için kullanılıp, kullanılmadığı da belli değildir. Bu yapı önce yakınındaki askerlik dairelerinin mübaya işlemleri için kullanılmış, daha sonra Belediye Turizm Bürosu olarak hizmet görmüştür. Atatürk 13 Ekim 1924’te Kayseri’ye ikinci gelişinde burada halkın dilek ve şikâyetlerini dinlemiştir.

Saat Kulesi kare planlı, 10 m. yüksekliğinde olup, silmelerle üç kata bölünmüştür. Üzeri de piramidal çinko külah ile örtülüdür. Kesme taştan yapılmıştır. İçeriye doğu yönündeki yuvarlak kemerli bir kapıdan girilmektedir. İçerisi silindir şeklinde olup, ortadaki helezoni bir merdivenle saatin bulunduğu bölüme çıkılmaktadır. Merdivenin ortasında 30 cm. çapında yuvarlak bir açıklık bırakılmıştır. Buradan saatin kurularak çalışmasını sağlayan silindir şeklindeki madeni ağırlık sarkmaktadır.

Kulenin dört yöne bakan saat kadranları bulunmaktadır. Saat Kulesinin üzerinde dört tarafta yönleri gösteren dört çubuk bulunmakta, bunun ortasında da rüzgarın yönünü gösteren bir ok işareti bulunmaktadır.

Kulenin kuzeybatı köşesine bitişik olarak yapılan ve kuzeyden bir kapı ile muvakkithane içerisine girilen saatçi odasının yanlarında sivri kemerli pencereler bulunmaktadır. Muvakkithanenin dört yan duvarının üzeri üçgen alınlıklar üzerine oturmuş çinko çatı ile örtülmüştür. Kesme taştan yapılan bu yapının duvarları arasına siyah taş bordürler yerleştirilmiştir.

Saat Kulesi’nin yapılışına Ahmet Remzi Akyürek bir şiirinde ebced heasbıyla tarih düşürmüştür.

#kayserisaatkulesi #saatkulesi #meydan

Bir hadis

 

Bol rizik duasi

 BOL RIZIK DUASI..

Cübbeli Ahmet Hocaefendi'nin bu hafta sohbette bahsettiği, kendisininde amel edip, amel edilmesini tavsiye ettiği dua..

يا الله

يا الله

يا الله

يا احد

يا احد

يا احد

يا واحد

يا واحد

يا واحد

ارزقني منهم شيئا وإن هم ابؤ

Ya Allahû

Ya Allahû

Ya Allah

Ya Ahedû 

Ya Ahedû

Ya Ahed

Ya Vahidû 

Ya Vahidû 

Ya Vahid

Ûrzûgni minhüm şeyen ve in hüm ebev

Cübbeli Ahmet Hocadan

Su böreği

 

Evde sirke yapimi

 

Elmaları iyice yıkayıp kurulayın.  Kabuklarıyla ve çekirdekleriyle birlikte küçük küçük doğradıktan sonra bir kavanozun içine alın.

 Kavanozun yarısını elma ile doldurun. Üzerine elmaları geçecek kadar içme suyu koyun ama kavanozu tamamen doldurmayın, kavanozun ağzı 3-4 parmak boş kalmalı.

Elmanız ekşi veya tatlı oluşuna göre miktar azaltılıp cogaltılabilir bir yemek kasıgı bal veya pekmez ilave edin.

Kullandıgınız kavonoz mutlaka cam olsun uzerinı temiz bir bez parcasıyla kapatın mutfagın bir kenarında dursun

Düzenli olarak gelip gidip karıstırın tahta kaşık kullanın mümkünse hiç kullanılmamış olsun 

Elmalar bir süre sonra parçalanıp erimeye başlar köpürüp taşmaya başlamıssa dogru yoldasınız

Elmalar dibe çökene kadar karıştırma işlemine devam edin 

Elmalar dibe çökünce karıştırma işlemini bırakın bu işlem biraz uzun sürer resimdeki gibi bir ana oluşması lazım 

Ana oluştuktan sonra süzüp agzı dar şişelere doldurup kullanabilirsiniz

Ben birçok meyveden sirke yaptım özellikle dogal ilaç kullanılmamıs meyveler tercih edin 

sormak istedikleriniz olursa cevaplarım