içli köfte tarifi

içli köfte için kısırlık bulgur ıslatılıp biraz un su ve tuz ile iyice yogrulup hamur haline getirilir
içi için haşlanmış patetes kavrulup istediginiz baharatlar konulabilir
şekilde gördügünüz gibi küçük topların içi oyulup patetes konulup kapatılır
kaynayan suyun içine atılıp haşlanır veya kızartabilirsinizde
sos
tavada yagı kızdırın içine biraz toz biber atın
daha sonra salçayı ekleyip biraz kavurun
üç dört diş dövdügünüz sarımsagı sulandırıp
 salçanın üstüne dökün sulu bir sos yapın
bu sosu makarnalarda da kullanabilirsiniz harika oluyor